養(yǎng)殖過程中總會遇到氨氮檢測，那么氨氮究竟是什么呢?我們?yōu)槭裁匆獪y氨氮的?

來源：http://m.tymozhou.com/ 作者：余氯檢測儀 時間：2018-06-24

　　大家在養(yǎng)殖過程中總會遇到氨氮檢測，那么氨氮究竟是什么呢?我們?yōu)槭裁匆獪y氨氮的?

　　我國漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定氨氮濃度應(yīng)小于0.2mg/L，氨氮含量超過2.00毫克/升(mg/l)時，魚類會出現(xiàn)氨氮中毒癥狀。中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校試用教材《池塘養(yǎng)魚學(xué)》介紹，在魚類主要生長季節(jié)，當(dāng)氨氮超過0.5毫克/升，亞硝酸鹽超過0.1毫克/升，表示水中受大量有機物的污染。氨氮含量一般不宜超過0.5毫克/升，氨氮含量超過2.00毫克/升，魚類出現(xiàn)氨氮中毒癥狀是肯定的。目前水產(chǎn)專家普遍認為，水產(chǎn)養(yǎng)殖中氨氮的含量應(yīng)嚴格控制在0.2毫克/升以下。當(dāng)氨氮濃度一定時，能否引起魚類中毒死亡，還受池水pH值、水溫高低的影響。

　　氨氮的主要來源是沉入池底的飼料，魚排泄物，肥料和動植物死亡的遺骸。魚類的含氮排泄物中約80%～90%為氨氮。當(dāng)氨氮的積累在水中達到一定的濃度時就會使魚中毒。如果發(fā)現(xiàn)塘水中氨氮超標時，可以使用甲醛、增氧劑、雙氧水或過氧化鈣，還有次氯酸鈉、沸石粉或活性炭等與塘邊土混合后投放。氨氮超標通常發(fā)生在養(yǎng)殖的中后期，這時候由于殘餌和糞便的增加，池塘底部的有害物不斷沉積，造成氨氮、亞硝酸鹽等超標。通常先試用解毒改水或解毒凈水分解沉降水體中的大分子有機質(zhì)，然后試用底改類產(chǎn)品如潔底凈，分解沉積在池塘底部的有害物。經(jīng)過調(diào)節(jié)后的水質(zhì)，需要定期使用小球藻源、枯草芽孢桿菌等進行肥水，穩(wěn)定水質(zhì)。炎熱天氣除需要經(jīng)常加注新水，保持水體底層足夠溶氧。同時，每半月定期施用復(fù)合微生物制劑和有機生物復(fù)混肥降低水體中的氨氮，分解底泥中的有機廢物，抑制氨氮產(chǎn)生。應(yīng)對水體施加消殺劑進行殺菌，以防止病菌感染和細菌性魚病交叉感染做好這些步驟，池塘的水質(zhì)基本不會惡變。氨氮在水中以游離氨和離子氨形式存在，分子氨對魚類是極毒的，可使魚類產(chǎn)生毒血癥。

　　養(yǎng)殖水體中產(chǎn)生的氨有三個方面：

　　1.含氮有機物分解產(chǎn)生氨;2.水中缺氧時，含氮有機物被反硝化細菌還原，3.水生動物的代謝一般以氨的形式排出體外。當(dāng)水環(huán)境的氨增加時，大多數(shù)魚類氨的排出量減少，因而魚蝦類的血液和組織中氨的濃度升高，降低了鰓血液吸收和輸送氧的能力，破獲了紅細胞造血器官。這樣對動物的細胞、器官和系統(tǒng)的生理活動帶來嚴重的影響。分子氨和離子銨在水中可以相互轉(zhuǎn)化，它們的數(shù)量取決于養(yǎng)殖水體的pH和水溫(見以下二表)pH越小，水溫越低，水體總銨中分子氨的比例也越小，其毒性越低。pH<7時，總銨幾乎都是以離子銨形式存在。pH越大，水溫越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加。另外一個影響氨氮含量的因素，就是底泥。若底泥過厚，清塘不徹底，高溫季節(jié)夜晚，水溫較高時，底泥當(dāng)中的有毒氣體就會被釋放出來，在這個過程中，氧氣的消耗量會加倍，于是造成池水缺氧，氨氮含量也超標，魚類大量浮頭甚至泛塘。

　　因此，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，調(diào)節(jié)好水質(zhì)是保證魚類健康成長的前提。氨氮慢性中毒危害為：魚類攝食量降低，生長緩慢，組織損傷，降低氧在魚體組織間的輸送。急性中毒危害為：魚類表現(xiàn)為亢奮，在水中喪失平衡，抽搐，中毒嚴重的會造成死亡。

　　氨氮中毒的特點：

　　⑴中毒時間。氨氮中毒，沒有季節(jié)、晝夜之分，沒有天氣好壞之分。但多見于成魚池、密養(yǎng)高產(chǎn)池及能灌不能排的魚池。

　　⑵中毒癥狀。氨氮中毒，魚群浮頭不明顯。呼吸急促，亂游亂竄，時而浮起，時而下沉，時而跳躍掙扎，游動遲緩，麻痹乏力。體暗，鰓烏，口腔發(fā)紫，粘液增多，最后活力喪失，慢慢沉入水底而死亡。

　　⑶中毒魚類。氨氮中毒，輕者多見先死底層魚類，尤其是鯉魚。耐氨氮力強的鯽魚及泥鰍常可幸存。如池塘混養(yǎng)鰱、鳙、鯉、草魚時，先大批中毒死亡的是鯉和鰱，草魚及鳙魚絕不會同批中毒。⑷增氧無效。氨氮中毒，開啟增氧機，池魚四散回避，不敢靠近。撒潑增氧劑，浮游魚群仍然毫無反應(yīng)，癥狀如初。

　　氨氮中毒的先兆氨氮中毒的先兆是：

　　⑴水體渾濁，過肥，透明度低，并有藍褐色油膜覆蓋。

　　⑵常見氣泡從池底往上冒，并能在池邊嗅到腥臭氣味。

　　⑶池魚食欲下降，搶食強度減弱。來時三三兩兩，去時不忙不慌。

　　⑷鰓絲烏紫，血色暗紅不鮮。

　　⑸常出現(xiàn)零星死魚。

　　魚類氨中毒的病理變化與臨床癥狀魚類氨中毒后的病變表現(xiàn)為肝、腎等內(nèi)臟受損、出血、紅細胞破裂、溶解。腮粘膜的結(jié)構(gòu)、功能受損，粘液增多，導(dǎo)致呼吸障礙。腸道的粘膜腫脹，腸壁軟而透明、出血。粘膜受損后易繼發(fā)炎癥感染，表現(xiàn)為魚體粘液增多，全身體表充血，腮部和鰭條基部充血較為明顯，肛門紅腫突出。臨床主要癥狀為魚常在水表層游動、死前口張大，眼球突出，體表廣泛紅腫出血。

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